Комплексная автоматизация баров, кафе, ресторанов на iiko

Ваш гость просит приготовить для него блюдо, которого нет в меню или просто хочет немного изменить ваш рецепт, например, приготовить блюдо без соли?

iiko позаботится о том, чтобы желания гостя были исполнены, поможет рассчитать цену и сохранит порядок в учете.

Для удобства оплаты чек может быть разделен по гостям в любой момент процесса обслуживания

Информативная схема зала в iiko помогает обслуживать гостей быстрее – вы видите запланированные резервы, занятые и свободные столы, а также статус ожидания блюд или расчета.

А чтобы обслуживать гостей еще эффективнее, разделите официантов на "продавцов" и "раннеров" и используйте мобильные терминалы на базу iOS или Android

iiko сохранит информацию о заказанных блюдах и особых пожеланиях гостей к будущему мероприятию, поможет оформить частичную или полную предоплату, а также вовремя напомнит о приближающемся мероприятии.

А для того, чтобы кухня работала эффективно, iiko к каждому банкету выгружает список продуктов, которые нужно для него закупить.

Ваш гость просит приготовить для него блюдо, которого нет в меню или просто хочет немного изменить ваш рецепт, например, приготовить блюдо без соли?

iiko позаботится о том, чтобы желания гостя были исполнены, поможет рассчитать цену и сохранит порядок в учете.

Для удобства оплаты чек может быть разделен по гостям в любой момент процесса обслуживания

Вся информация о рецепте блюда. включая фотографию подачи. доступна на кухонном экране по одному нажатию кнопки.

Теперь все ваши блюда всегда будут иметь тот самый вкус и внешний вид. которого так тщательно добивались вы и ваш шеф-повар при их создании. а новые сотрудники будут осваивать меню намного быстрее.

iiko эффективно управляет очередью заказов на кухню, чтобы ваши гости тратили меньше времени на ожидание заказов, а те. что находятся за одним столом. получали блюда одновременно.

Кроме того. iiko контролирует сроки приготовления и устанавливает персональную ответственность за их выполнение

iiko позволяет сделать заказ и принимает оплату из мобильных приложений и электронных кошельков.

Вы можете создать приложение под собственным брендом на основе удобного конструктора ил и выбрать одно из готовых решений. разработанных нашим и партнерами.

Отдельный ресторан, точка на фудкорте, заведение при отеле или в кинотеатре, мобильный фудтрак - идеальный набор инструментов для воплощения любой бизнес-концепции всегда в вашем распоряжении.

Данные о продажах и товародвижении вы будете получать в режиме онлайн.

Вы можете организовать прием и оплату заказов не только на кассе, но и через гостевые мобильные приложения или электронные киоски.

iiko отправит их на кухню. проконтролирует, чтобы они были выполнены в нужный срок и оповестит гостя о статусе готовности с помощью табло iikoArrivals.

iiko контролирует срок приготовления каждого блюда и количество готовых экземпляров на раздаче. Если их осталось мало - отдает поварам команду на приготовление.

Если срок жизни блюда подходит к концу - отправляет на кассы подсказку, чтобы стимулировать продажи. А если блюдо просрочено - сигнализирует, что его следует убрать.

iiko подсказывает кассирам информацию об акциях и комбо-наборах, советует предложить гостю дополняющие блюда и оповещает о статусе гостя в системе лояльности.

А чтобы создать атмосферу соревнования среди сотрудников, расположите в зоне приема заказов экран с рейтингом продаж в режиме онлайн!

Вы можете создавать блюда по желанию гостя прямо на кассе, свободно оперируя обязательными и необязательными модификаторами.

Зная стоимость каждого ингредиента и вес порции, iiko автоматически рассчитает расход продуктов и мгновенно спишет их со склада в момент продажи.

Если заведение совсем небольшое и для офиса нет места, не беда - все необходимые инструменты есть на специальной странице в интернете.

С помощью любого мобильного устройства можно заказать товар, принять его и провести инвентаризацию. получить план производства заготовок для кухни, проанализировать основные показатели и многое другое.

Уютный ресторан с традициями или небольшая точка на фудкорте, обслуживание гостей в холле или доставка из заведений одинаковых или разных форматов - управлять бизнесом с iiko станет проще!

Вы избавитесь от многих рутинных задач, а вашим сотрудникам будет проще обучиться и легче работать.

iiko знает статистику по продажам за прошлые периоды и на ее основе строит прогноз на каждый день, учитывая сезонность, погоду. внутренние и внешние события.

На основе этого прогноза автоматически формируются заказы на поставку продуктов и почасовой план работы кухни - например, сколько основ для пиццы следует разморозить с утра, а сколько к ланчу.

Ваши постоянные гости будут рады прихватить с собой пиццу по дороге или заказать ее с доставкой на дом.

iiko принимает заказы отовсюду - по телефону, с сайта, мобильных приложений, от агрегаторов и любых других источников. Система проводит заказ по всем этапам от приготовления до передачи клиенту, обеспечивая контроль над каждой операцией. Ваши клиенты всегда получают горячую пиццу!

Прямо на кассе вы можете убрать или добавить дополнительные ингредиенты к вашим базовым рецептам или создать совершенно новую пиццу на выбранном типе теста.

Списки платных и бесплатных ингредиентов, а также набор допустимых параметров для каждого блюда можно настраивать так как удобно.

Вы предлагаете гостям несколько разных размеров пиццы на выбор?

iiko автоматически рассчитает стоимость и количество необходимых ингредиентов для приготовления каждой из них.

Если гость заказывает дополнительные ингредиенты. они будут добавлены с учетом выбранного размера пиццы.

Предложите гостям пиццу, составленную из двух половинок, приготовленных по разным рецептам.

Это могут быть как ваши стандартные блюда, так и сконструированные по заказу гостя.

Вы можете настроить список блюд. которые можно объединять таким образом, а iiko точно рассчитает стоимость полученной комбинации.

С помощью iiko, сканера штрих-кодов и весов, инвентаризацию в баре можно провести всего за 30-40 минут!

Теперь вы можете снимать остатки после каждой смены. Персональная ответственность и регулярный контроль помогут вам существенно снизить уровень злоупотреблений.

С помощью удобного конструктора iiko можно настроить мотивационные программы не только для тех сотрудников, которые обслуживают клиента, но и для тех, кто стимулирует гостей приобретать определенные напитки или блюда.

Официанту или бармену достаточно просто добавить такого сотрудника в заказ и премия будет начислена автоматически.

В любой подозрительной ситуации с помощью iiko разобраться проще - в журнале безопасности отображены все действия сотрудников.

Найти записи об интересующем вас эпизоде очень легко, кроме того, с помощью системы событийного видеонаблюдения вы можете просмотреть видеофрагменты связанные с этим инцидентом.

С помощью iiko можно организовать в клубе безналичный расчет по системе «карта на входе».

Это позволяет ускорить обслуживание и снизить злоупотребления персонала. Гости вносят депозит на карту, браслет или любой другой подобный носитель и рассчитываются им за еду, напитки и развлечения внутри клуба.

Учет услуг, которые продаются по времени. вести в iiko очень просто и удобно. Например. для бильярда в момент запуска услуги свет над столом автоматически включается, а в момент окончания - гаснет.

iiko автоматически регулирует продолжительность игры и рассчитывает ее стоимость, исходя из ряда заданных условий.

Выдайте постоянным гостям именные карты и они будут использовать их для внесения депозита. А вы сможете создать для них привлекательную систему лояльности, чтобы они посещали вас чаше.

Кроме того, вы получаете деньги вперед - многие поддерживают постоянный положительный баланс на карте.

Выпечка «живёт» только один день, поэтому для того, чтобы увеличить прибыль, вы должны всегда точно знать, сколько вам следует приготовить сегодня.

iiko проанализирует статистику ваших продаж и предоставит ежедневный план для вашей пекарни, а также позаботится, чтобы у вас было достаточно продуктов на складе.

Обрабатывать заказы на производство выпечки для сторонних предприятий с помощью iiko очень просто.

Повара могут фиксировать изготовление и отпуск партии товаров с помощью кухонного терминала и весов без переодевания и мытья рук. Для каждой упаковки iiko напечатает этикетки с нужной информацией.

С помощью iiko вы можете всегда радовать гостей теплыми булочками – система контролирует количество остатков товара на витрине и если какого-то вида продукции осталось слишком мало, отдает команду поварам на его приготовление.

Таким образом, у вас на витрине всегда будет ровно столько свежайшей выпечки, сколько нужно.

Заказы на изготовление вы печки можно принимать через сайт, по телефону, через мобильное приложение – из любых источников. iiko позаботится о том, чтобы каждый заказ был приготовлен к нужному моменту.

Вы можете организовать доставку таких заказов или выдавать их через пункт самовывоза.

Предприятия могу т устанавливать для своих сотрудников индивидуальные ограничения по времени. сумме заказа или набору блюд, а также вести персональный учет по каждой карте и получать отчеты.

Вы можете выпускать не только именные карты для сотрудников, но и карты без персональных данных.

Например, это может быть разовый ваучер на определенную сумму или купон на бизнес-ланч.

Депозиты в iiko могут быть настроены не только в деньгах, но и в товарах или услугах. Вы можете вести на одной карте несколько параллельных счетов, как для начисления денежной компенсации, так и для учета выданных «спецжиров».

С iiko вы всегда будете точно знать количество блюд, проданных гостям на «шведском столе» и иметь актуальные данные по остаткам продуктов на складе.

Акты приготовления, акты списания и акты переработки можно быстро делать с помощью весов и кухонного терминала.

Переключиться из режима быстрого обслуживания к работе с гостями у столика очень просто.

Контроль и анализ деятельности вы можете осуществлять в режиме онлайн, а единая система лояльности стимулирует гостей пользоваться всеми форматами работы вашего заведения.

Вы можете принимать заказы прямо на кассе, подключив к ней гарнитуру, или создать колл-центр и установить АТС. iikо узнает постоянных клиентов и помогает правильно внести данные о новых, консолидирует и распределяет заказы из разных источников, подсказывает оператору информацию об акциях и статусе клиента в системе лояльности.

Оператор колл-центра может видеть на интерактивном экране движение курьеров и подробности заказов, находящихся в доставке.

Курьер получает нужную информацию на свой мобильный телефон, а клиент получает СМС о статусе своего заказа и может видеть его движение на сайте вашего заведения.

Вы можете заявлять самые смелые стандарты - iiko проведет заказ по всем этапам с максимальной эффективностью.

Система учитывает загрузку кухни и передвижения курьеров и отдает команду на приготовление в нужный момент.

Ваш персонал не теряет ни секунды - ведь под рукой всегда есть нужная информация от iiko.

Если вы получили заказ на компанию, можете предложить клиенту удобное разделение чека по персонам.

А если клиент заказывает у вас часто - подарите ему его любимое блюдо, ведь iiko помнит всю историю его заказов.

Подарки и приятные сюрпризы можно подготовить и к дню рождения гостя - iiko вовремя напомнит вам о нем.

Быстро оценить качество работы вашей службы доставки вы сможете с помощью удобного отчета в виде «тепловой карты».

Наглядное изображение на базе географической карты позволит проанализировать по территориальному признаку такие факторы как количество заказов, среднее опоздание курьеров, эффективность рекламы и средний чек.

iiko контролирует персонал. автоматически добавляет к заказу нужное количество вилок, палочек. салфеток и других сопутствующих товаров, следит за соблюдением стандартов качества и точно рассчитывает время приготовления и доставки блюд.

Вы можете быть уверены, что ваш клиент всегда получит свой заказ горячим и точно в назначенный срок.

С помощью iiko вы можете установить и поддерживать четкие стандарты бизнес-процессов, а также назначить персональную ответственность сотрудников за их выполнение.

Значительно проще станет проводить и глобальные мероприятия по внесению изменений в меню или запуску маркетинговых акций для всей сети или отдельных заведений.

Если для приготовления одинаковых блюд в разны ресторанах сети используются идентичные, но разные продукты, iiko позволяет вести учет с помощью единого справочника товаров.

Версионные техкарты помогают существенно снизить трудоемкость процесса корректировки рецептуры и управления складскими запасами.

iiko проверяет наличие нужного количества продуктов на складе фабрики-кухни и при необходимости пополняет их запас, отправляя заявки на закупку.

За счет поддержания оптимального количества запасов и управления закупочными ценами удается существенно снизить издержки.

Единые мотивационные программы
и организация соревнования
между сотрудниками за лучший результат в сочетании с комплексным управлением затратами на персонал позволяют обеспечить стабильно высокий уровень обслуживания по всей ресторанной сети

iiko консолидирует заказы на центральное производство из отдельных ресторанов, распределяет по цехам, а затем обеспечивает доставку готовой продукции и соответствующий документооборот.

При этом система рассчитывает потребность производства в ингредиентах и заготовках и ежедневно подсказывает, что следует подготовить для сегодняшней работы.

iiko осуществляет сбор данных о деятельность предприятий партнеров - франчайзи для расчета роялти, а также обеспечивает единые стандарты производства и маркетинга, передавая нужную информацию непосредственно в учетные системы партнеров.

С помощью iiko также легко наладить снабжение партнеров обязательными ингредиентами и полуфабрикатами.